بريطانيا...أغلب الدواجن الطازجة ملوثة

أعلن في بريطانيا ان ثلاثة أرباع الدواجن الطازجة المعروضة للبيع في متاجر المدن البريطانية ملوثة.
وحذرت وكالة مراقبة سلامة الأغذية في بريطانيا من ان هذه الدواجن ملوثة بالبكتريا العطفية" Campylobacter jejuni"، التي تسبب تسمما غذائيا قد يؤدي الى الوفاة. واضافت الوكالة، ان متاجر المواد الغذائية الكبيرة لا تتخذ الإجراءات الضرورية اللازمة لمنع تلوث هذه المواد بهذه البكتريا التي تصيب سنويا ما لا يقل عن 280 ألف شخص في بريطانيا.
ويقول ستيفن ويرني، مدير قسم السياسات بالوكالة " ان نتائج المسح الذي جرى بينت ان صناعة المواد الغذائية، وخصوصا متاجر التجزئة، بحاجة الى عمل المزيد للحد من انتشار البكتريا العطفية التي تصيب الدواجن الطازجة".
ويذكر ان نتائج المسح الذي أجرته الوكالة، بينت أن كمية البكتريا العطفية في 18 بالمائة من الدواجن التي فحصت تحوي في الغرام الواحد منها أكثر من ألف وحدة، وهذا أعلى مستوى، وان 70 بالمائة من الدواجن التي فحصت ملوثة بهذه البكتريا بكميات متباينة.