اكلات رمضانية

سمبوسة باللبن الزبادي " لذيذة "
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير
2كأس دقيق- 1/4 كاس زيت- رشة ملح - اكاس ماء تعجن جيدا وتترك لترتاح
الحشوة: 2
بصل مفروم يحمر على النار ثم يضاف له علبة زبادي مكعب ماجي 1م ص كاري 1/2م ص فلفل احمر 2م ك كزبرة مفرومة وتقلب جيدا حتى تنشف ماءه ثم يضاف له 1/4 كاس كزبرة مفرومة وتترك حتى تبرد
تقطع العجينة دوائر وتفرد وتحشى ثم تقفل على شكل نص دائرة وهذا انا حطيت لكم شكل القالب
على شكل ضفاير
تقلى في الزيت وتقدم كما في الصورة السابقة . .
وصحتين وهنا

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]المربى والبودنج [/b]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]المقادير:[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]6حبات جبنة كيري- اصبع زبدة - 1م ص باكبج بودر - 1ك دقيق 2م ك دقيق [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]تعجن مع بعض جيدا وتترك بالثلاجة لمدة نص ساعة .... لم نضع ملح في العجينة لان الجبنة مالحة [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]الحشوة : [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]أي نوع مربى [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]او بودنج مكون من 1ك حليب بودرة 1ك ماء 1بيضة 2م ك نشا 1/4ك سكر تخلط ثم توضع على النار وتقلب حتى تثخن ممكن اضافة نكهة اليه مثل الفانيليا او بشر البرتقال كما وضعت انا [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]الطريقة [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]افردي العجينة ثم قطعيها مربعات ثم ضعي مقدار من الحشوة ثم الصقي كل زاويتين متقابلتين اذا كانت الحشوة بودنج اما اذا كانت مربى ففقط اثني الاطراف للداخل كما في الشكل [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]ثم تدهن بالبيض ونرش السكر فقط على المحشية بالبودنج ثم توضع في فرن ساخن حتى تحمر تقريباً 1/3 ساعة [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]وتقدم كفطور بسيط مع كوب عصير وقهوة [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]صحتين وهنا[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]/[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]مثلثات التوست[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]المقادير[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]2شريحة توست أبيض أوأسمر[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]بيضه واحده[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]1ملعقه كبيرة حليب سائل[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]1/2ملعقه صغيره شطه حاره[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]2ملعقه صغيره معجون طماطم[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]ملح،فلفل أسود[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]6ملاعق صغيره زبده أو زيت دلال[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]شريحه واحده من جبنة شيدر [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]1طماطم مقطعه شرائح رقيقه[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]كزبره مفرومه[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]الطريقه: [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]1- في إناء عميق يخلط البيض ،الحليب،الشطه،معجون الطماطم ويتبل بالملح والفلفل الأسود.[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]2- تغمس شرائح التوست في خليط البيض[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]3- تسيح الزبده في مقلاه ثم يقلى التوست حتى يتحمر الوجهان،يرفع من المقلاه ثم يصف على شريحة واحده[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]توست وهي ساخنه شريحة جبن ثم الطماطم ثم الكزبره المفرومه وأخيراً تغطى بطبقة التوست الأخرى الساخنه وتضغط بخفه ثم تقطع إلى مثلثات وتقدم ساخنه.[/b]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات[/b]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]المقادير [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]1- الحشو[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]زيت زيتون[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]كوسى و فلفل ألوان مُقطع مكعبات صغيرة[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]بصل مُقطَع صغير [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]زعتر جاف[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]ملح و فلفل[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]جبن موتزاريلا مبشور[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]2- العجين[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]1 ملعقة صغيرة خميرة[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]4/1 كوب ماء دافئ[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]2 ملعقة صغيرة سكر[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]4 كوب دقيق عادي[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]2/1 كوب زيت خضروات[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]3 بيض[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]1 كوب لبن حليب [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]خليط من صفار بيض و لبن حليب للدهن[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]الطريقة[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]- يُوضع الزيت على نار متوسطة و يُضاف إليه الخضروات مع التقليب حتى تذبُل ويُتبل الحشو[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]بالملح و الفلفل و يُضاف إلية الزعتر ثم يُترَك جانباً ليبرد.[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]- تذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ و تُترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل .[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]- يُخلط الدقيق مع الزيت في العجانة و يُضاف البيض و يُضاف خليط الخميرة ثم يٌضاف لبن[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]الحليب تدريجياً و يُترك ليُعجن جيداً لمدة خمس دقائق في العجانة حتى يُصبح كتلة واحدة ملساء[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]وناعمة (في حالة العجن باليد يكون لمدة 10-15 دقيقة) .[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]- يُدهن وعاء بقليل من الزيت و يُوضع به العجين و يٌغطى و يُترك لمدة 15 دقيقة حتى يختمر.[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]-يُقسم العجين إلى كُرات صغيرة و تُفرد كل كرة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]مستطيل و يُوضع كمية مناسبة من الحشو على أحد طرفيَ العجين و تُرش الجبنة الموتزاريلا[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]مع الحشو ، وتُقفل الجوانب و يٌلف على هيئة أسطوانة و تُرص في صينية مدهونة بقليل من الزيت.[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]- يُكرر السابق حتى ننتهي من العجين ثم يُترك 15 دقيقة أخرى حتى تختمر.[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]- تُدهن الفطائر بالبيض المخفوق و اللبن و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة .[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]- في حالة زيادة كمية الحشو ، يُمكن استخدامها كسلطة جانبية للفطائر بعد تتبيلها بالخل و الليمون.[/b]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]فطائر بالفرن[/b]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]المقادير [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]1- العجين[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]4/3 كوب زبدة[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]2 كوب دقيق[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]ملح[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]5 ملعقة كبيرة ماء بارد[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]صفار بيض مخفوق للدهن[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]2- للحشو[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]لحم مفروم ناضج - معصج- (أو أي حشوات أخرى)[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]الطريقة[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]- يُرش قليل من الدقيق على سطح أملس و يُفرد العجين و يُقطَع إلى دوائر صغيرة.[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]- تُوضع ملعقة كبيرة من الحشو على جانب الدائرة ثم تُقفل على شكل نصف دائرة و يُضغط[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]عليها بطرف شوكة (تُوضع الشوكة في الدقيق حتى لا تلتصق بالعجين).[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]- تُدهن بصفار البيض المخفوق و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]طريقة عمل لف الاقماع بالصور [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]المقادير[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]كاسان دقيق[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]نص كاس زيت[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]ملعقه كبيره خميره [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]ملعقه صغيره بكنج بودر[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]1كاس حليب بودره[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]2كاس ماء[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]رشه ملح وسكر[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]تعجنين المقادير عادي وتخلينها تخمر [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]بعدين تفرديهاا[/b]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]وتقطعينها وتبدين بلفها على القمع من تحت[/b]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]وتكملين لفها لين فوهة القمــع[/b]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]وهذا شكلها ملفوفه[/b]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]وبعدين تكملين اللف وتدهنينها بالبيض وترشينها شوي بالسمسم وشوي بالحبة السوداء[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]وتدخلينها الفرن[/b]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]وعقب ماتطلعيها من الفرن تحشينها بأي شئ تحبي[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]" تونة تخلطيها مع مايونيز وبقدونس "[/b]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]فطائر بالفرن[/b]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]المقادير [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]1- العجين[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]4/3 كوب زبدة[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]2 كوب دقيق[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]ملح[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]5 ملعقة كبيرة ماء بارد[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]صفار بيض مخفوق للدهن[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]2- للحشو[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]لحم مفروم ناضج - معصج- (أو أي حشوات أخرى)[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]الطريقة[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]- يُرش قليل من الدقيق على سطح أملس و يُفرد العجين و يُقطَع إلى دوائر صغيرة.[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]- تُوضع ملعقة كبيرة من الحشو على جانب الدائرة ثم تُقفل على شكل نصف دائرة و يُضغط[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]عليها بطرف شوكة (تُوضع الشوكة في الدقيق حتى لا تلتصق بالعجين).[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]- تُدهن بصفار البيض المخفوق و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]طريقة عمل لف الاقماع بالصور [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]المقادير[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]كاسان دقيق[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]نص كاس زيت[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]ملعقه كبيره خميره [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]ملعقه صغيره بكنج بودر[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]1كاس حليب بودره[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]2كاس ماء[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]رشه ملح وسكر[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]تعجنين المقادير عادي وتخلينها تخمر [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]بعدين تفرديهاا[/b]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]وتقطعينها وتبدين بلفها على القمع من تحت[/b]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]وتكملين لفها لين فوهة القمــع[/b]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]وهذا شكلها ملفوفه[/b]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]وبعدين تكملين اللف وتدهنينها بالبيض وترشينها شوي بالسمسم وشوي بالحبة السوداء[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]وتدخلينها الفرن[/b]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]وعقب ماتطلعيها من الفرن تحشينها بأي شئ تحبي[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]" تونة تخلطيها مع مايونيز وبقدونس "[/b]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]فطائر بالفرن[/b]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]المقادير [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]1- العجين[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]4/3 كوب زبدة[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]2 كوب دقيق[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]ملح[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]5 ملعقة كبيرة ماء بارد[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]صفار بيض مخفوق للدهن[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]2- للحشو[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]لحم مفروم ناضج - معصج- (أو أي حشوات أخرى)[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]الطريقة[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]- يُرش قليل من الدقيق على سطح أملس و يُفرد العجين و يُقطَع إلى دوائر صغيرة.[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]- تُوضع ملعقة كبيرة من الحشو على جانب الدائرة ثم تُقفل على شكل نصف دائرة و يُضغط[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]عليها بطرف شوكة (تُوضع الشوكة في الدقيق حتى لا تلتصق بالعجين).[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]- تُدهن بصفار البيض المخفوق و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]طريقة عمل لف الاقماع بالصور [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]المقادير[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]كاسان دقيق[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]نص كاس زيت[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]ملعقه كبيره خميره [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]ملعقه صغيره بكنج بودر[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]1كاس حليب بودره[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]2كاس ماء[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]رشه ملح وسكر[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]تعجنين المقادير عادي وتخلينها تخمر [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]بعدين تفرديهاا[/b]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]وتقطعينها وتبدين بلفها على القمع من تحت[/b]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]وتكملين لفها لين فوهة القمــع[/b]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]وهذا شكلها ملفوفه[/b]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]وبعدين تكملين اللف وتدهنينها بالبيض وترشينها شوي بالسمسم وشوي بالحبة السوداء[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]وتدخلينها الفرن[/b]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]وعقب ماتطلعيها من الفرن تحشينها بأي شئ تحبي[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]" تونة تخلطيها مع مايونيز وبقدونس "[/b]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]قطايف رمضان[/b]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"] [/b]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]المقادير كاس من الدقيق الأبيض [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]3 أكواب ماء [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]بيضة [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]ملعقة طعام خميرة بيرة [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]ربع ملعقة شاي سكر الطريقه تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل . [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]تؤخذ ملعقة من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .[/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم . سمبوسة رمضان[/b]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"] [/b]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]المقادير مقادير العجينة [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]3كاسات كبيره دقيق أبيض. [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت . [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]ملح [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ. الحشوة: 2/1 كيلو لحمه مفرومه . [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]2بصلتين مبشورتين . [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]2 بيضتين مسلوقه . [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]2/1 حزمه بقدونس . [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]2/1 حزمه شبت . [/b]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]فلفل أسود . [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]ملح. طريقة ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا. [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج . [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]يسلق البيض و يبشر مع اللحمة. [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه . [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف . فطائر الجوز بالشوكولاتة [/b]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"] [/b]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]المقادير: باكيت عجينة باف باستري [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]ملعقة صغيرة ماء زهر [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]كوب جوز مجروش [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]2 ملعقة كبيرة سكر [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]بيضة مخفوقة [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]نصف كوب شوكلاتة سائلة الطريقة: - رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر . [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]- ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض . [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]- ادخليها الفرن حتى تتحمر . [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]- قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها .[/b]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]فلفل أسود . [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]ملح. طريقة ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا. [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج . [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]يسلق البيض و يبشر مع اللحمة. [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه . [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف . فطائر الجوز بالشوكولاتة [/b]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"] [/b]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]المقادير: باكيت عجينة باف باستري [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]ملعقة صغيرة ماء زهر [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]كوب جوز مجروش [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]2 ملعقة كبيرة سكر [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]بيضة مخفوقة [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]نصف كوب شوكلاتة سائلة الطريقة: - رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر . [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]- ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض . [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]- ادخليها الفرن حتى تتحمر . [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]- قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها .[/b]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]فلفل أسود . [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]ملح. طريقة ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا. [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج . [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]يسلق البيض و يبشر مع اللحمة. [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه . [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف . فطائر الجوز بالشوكولاتة [/b]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"] [/b]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]المقادير: باكيت عجينة باف باستري [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]ملعقة صغيرة ماء زهر [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]كوب جوز مجروش [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]2 ملعقة كبيرة سكر [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]بيضة مخفوقة [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]نصف كوب شوكلاتة سائلة الطريقة: - رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر . [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]- ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض . [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]- ادخليها الفرن حتى تتحمر . [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]- قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها .[/b]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]فلفل أسود . [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]ملح. طريقة ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا. [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج . [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]يسلق البيض و يبشر مع اللحمة. [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه . [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف . فطائر الجوز بالشوكولاتة [/b]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"] [/b]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]المقادير: باكيت عجينة باف باستري [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]ملعقة صغيرة ماء زهر [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]كوب جوز مجروش [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]2 ملعقة كبيرة سكر [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]بيضة مخفوقة [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]نصف كوب شوكلاتة سائلة الطريقة: - رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر . [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]- ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض . [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]- ادخليها الفرن حتى تتحمر . [/b]
[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]- قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها .[/b]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]المقادير:
1 كغم طحين
3 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق ك نيدو
1معلقه ملح
معلقة ص بيكنغ باودر
بيضه
معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم
كوب حليب+نصف كوب لبن+نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر
الحشوات
حسب الرغبه
انا حشيت زيت و زعتر
جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء

الطريقه
انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق

نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر و خليط الحليب و اللبن و الزيت
و البيضه و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك
ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه

و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين
ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد التخمير و هاي شكلها [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تقطع قطع صغيره و تشكل
ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه

نعمل خطوط ثم تلف [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و هاي شكلها[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

او ممكن نضع الطرفان على بعض و يكون هيك شكلها [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

او على شكل قارب

او ممكن على شكل كرات
او رولات و تقص بالمقص من فوق

او نعمل شكل ثعبان او مو عارفه شو اسميه

نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و نقطع بالقطاعه على شكل خطوط و تلف هيك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نعملها هيك و نضع شرحة زيتون للعين

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه

ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب
و ترش سمسم او حبة البركه او بزر عباد الشمس
و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى بفوطه
و تقدم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

او قدميها كذا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و هي صوره اقرب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

او كذا مع الثعبان

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/b][b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"] [/b]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]
البيتزا

مقادير العجينة:

***********
*ملعقتين كبيرة طحين أبيض
*ملعقة كبيرة خميرة فورية
*ملعقة صغيرة خميرة باكينج باودر
*ملعقة صغيرة ملح
*ملعقة كبيرة سكر
*4/1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
*نصف ملعقة كبيرة ماء دافئ
[/b]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
قطع التوست بخلطة الدجاج

المقادير:
بصلةمتوسطة مفرومة
1 صدر دجاج مسلوق ومقطع قطع صغيرة
1 علبة قيمر أو كوب آريمة
1 علبة جبن صغير الحجم
كيس توست فرنسي
بهارات، كمون ، فلفل أسود، ملح حسب الرغبة
1 علبة متوسطة الحجم مشروم مقطع
[/b]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
قطع التوست بخلطة الدجاج

المقادير:
بصلةمتوسطة مفرومة
1 صدر دجاج مسلوق ومقطع قطع صغيرة
1 علبة قيمر أو كوب آريمة
1 علبة جبن صغير الحجم
كيس توست فرنسي
بهارات، كمون ، فلفل أسود، ملح حسب الرغبة
1 علبة متوسطة الحجم مشروم مقطع
[/b]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
قطع التوست بخلطة الدجاج

المقادير:
بصلةمتوسطة مفرومة
1 صدر دجاج مسلوق ومقطع قطع صغيرة
1 علبة قيمر أو كوب آريمة
1 علبة جبن صغير الحجم
كيس توست فرنسي
بهارات، كمون ، فلفل أسود، ملح حسب الرغبة
1 علبة متوسطة الحجم مشروم مقطع
[/b]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]
الطريقة:
******
1. يحمر البصل في زيت خفيف حتى يشقر لونه.
2. يضاف إليه الدجاج المسلوق ويقلب الجميع معاً.
3. يضاف إليه المشروم ويقلب معا على نار هادئة وتوضع قطعة معدنية تحت القدر حتى لا يحترق.
4. يلين الخليط بقليل من ماء المشروم
5. لعمل خلطة الكريمة: يخلط القيمر أو الكريمة مع الجبن معاً جيداً.
6. بعد ربع ساعة من تجانس الخليط توضع علية خلطة الكريمة.
7. يترك الخليط لمدة ربع ساعة على نار جداً هادئة ثم يطفئ.
8. تقطع أطراف التوست وتوضع قطع التوست في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق (نار من الأعلى) خفيفة جداً.
9. تخرج قطع التوست من الفرن ويضاف إليها الخليط وترش بالموزيريلا وتدخل الفرن مرة أخرى نار من الأعلى إلى أن تشقر لون الجبنة.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[/b]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

صفيحة اللحم

المقادير:

******
مقادير العجين:

************

كيلو ( 6 كوب) دقيق
نصف لتر ( 2 وربع آوب) ماء
(1/2 كوب) زيت نباتي / 100 غرام
10 غرام ( 1 ملعقة طعام) خميرة
رشة ملح
رشة سكر

مقادير الحشوة:
************
(1/2 حبة) بصل مفروم ناعما / 50 غرام
(1/2 حبة) فليفلة مفرومه ناعما / 50 غرام
ملعقة صغيرة ملح ( أو حسب الرغبة)
قليل من الصنوبر المنقوع لمدة ساعة أو ساعتان
500 غرام لحم مفروم
250 غرام ( 2 حبة وسط) بندورة مفرومه ناعما
10 غرام (سن) ثوم مهروس جيدا
10 غرام بهار
25 غرام ( 2 ملعقة طعام) دبس الرمان ( ممكن الإستغناء عنه)
10 غرام شطه ( في حال الرغبة أن تكون حارة )
[/b]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]الطريقة:
******
بالنسبة للعجين:
************
1. نضع الدقيق في وعاء ونضع علية السكر والملح ونحرآهم جميعا.
2. نضع عليهم الزيت ويدعك مع الدقيق جيدا حتى يصبح مفتتا.
3. نضع الخميرة ونحرآهم ثم نضع الماء عليهم وندعك حتى تتكون لدينا عجينة رخوة ومتماسكة. 4. نقوم بتقطيعها دوائر وتترك لترتاح لمدة نصف ساعة وهي مغطاة.

بالنسبة للحشوة:
*************
5. تخلط جميع المقادير مع بعضها.
6. بعد أن تتخمر دوائر العجين نقوم بفردها باليد أو بالنشابة حيث تأخذ الشكل الدائري.
7. نقوم بوضع ملعقعة طعام من الحشوة على دوائر العجين وتمسح على الوجه وتقرص أطرافها بالأصابع أو تطوى من الجانبين لتصبح آالقارب.
8. تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطه إلى أن تنضج وتقدم .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[/b]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بيتزا الجبن

المقادير:

******
4 أكواب دقيق أبيض
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
6 ملاعق كبيرة كاتشب
جبنة موزاريلا مبشورة
نصف كوب زيت زيتون (يمكن استعمال الزيت العادي)
نعناع مجفف
ماء للعجن [/b]

[b style="color: rgb(167, 44, 44); font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

التوست المقلي بالبيض [/b][b style="color: rgb(167, 44, 44); font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]

المقادير[/b][b style="color: rgb(167, 44, 44); font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]:

******[/b][b style="color: rgb(167, 44, 44); font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]
خبز توست حسب الرغبة
جبن شرائح
3 بيضات مخفوقة
ملح وفلفل
بقدونس مفروم ناعماً للتزيين
قليل من الزيت للتحمير الخفيف

وليس الغزير [/b][b style="color: rgb(167, 44, 44); font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]
قليل من الزبدة حسب الرغبة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/b][b style="color: rgb(167, 44, 44); font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]

الطريقة:[/b][b style="color: rgb(167, 44, 44); font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]
*******[/b][b style="color: rgb(167, 44, 44); font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]

1. يخفق البيض مع الملح والفلفل.[/b][b style="color: rgb(167, 44, 44); font-size: large; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(249, 249, 249);"]
2. يوضع في كل خبزة شريحة من الجبن ثم تغطى بقطعة أخرى من الخبز على شكل
سندويتشات ثم تقطع على شكل مثلثات.
3. تغمس السندويتشات في البيض المخفوق من الجهتين وتوضع في الزيت وتضاف الزبدة مع الزيت لإعطاء نكهة طيبة وذلك حسب الرغبة.

4. تحمر على نار هادئة إلى متوسطة.
5. توضع على شبك حتى تصفى من الزيت أو على ورق نشاف وتقدم مع الحليب أو
العصير.
[/b]

لذيذ

شكرا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

مشكووور لمرورك