7 أغذية تخفض ارتفاع ضغط الدم الذي يسمى "القاتل الصامت"

يُطلق على ارتفاع ضغط الدم "القاتل الصامت" لأن المصاب به لا يشعر بأعراضه لفترات طويلة حتى يصل مستوى ضغط الدم إلى حالة خطيرة. وعندما يظل مستوى ضغط الدم في مستويات مرتفعة لمدة طويلة ، فقد تظهر على المريض مختلف أنواع المضاعفات فيما بعد وأخطرها الأزمات القلبية والسكتة الدماغية. وبالطبع، يتأثر ارتفاع ضغط الدم بعوامل وراثية كثيرة، لكنه أيضاً يتأثر بعوامل بيئية مختلفة خاصة الأطعمة التي يتناولها المريض، مثل الملح والدهون المشبعة. وقد قدم الموقع "جو باور دوت كوم"(JouBaur.com) الأمريكي المتخصص في الصحة والتغذية 7 أغذية تساعد على تخفيض ارتفاع ضغط الدم. أولاً: الحليب منزوع الدسم غني بالكالسيوم وفيتامين د ، وهما عنصران يكونان فريقاً واحداً يعمل على تخفيض مستوى ضغط الدم بـ3 حتى 10 بالمائة الأمر الذي يسهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب بـ15 بالمائة. ثانياً: السبانخ وغيرها من الخضر الداكنة لأنها منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف الغذائية. وكذلك تحتوي على كثير من المواد الغذائية المفيدة لصحة القلب مثل البوتاسيوم وحمض الفوليك والمغنيسيوم وغيرها، حيث تساعد هذه المواد على تخفيض ارتفاع ضغط الدم والحفاط على مستوياته مستقرة. ثالثا: بذور عباد الشمس وهي غنية جداً بالمغنيسيوم وتناولها كوجبة خفيفة مفيد لتقليل ضغط الدم المرتفع. ويكفي تناولها بكمية ربع كوب يومياً. ولكن علينا أن ننتبه إلى أنه ينبغي أن تكون خالية من الملح، لأن بذور عباد الشمس المصنعة بالملح تحتوي عادة على كمية كبيرة من الصوديوم. رابعاً: الفاصوليا أيضاً جيدة جداً لتخفيض مستوى ضغط الدم لأنها تحتوي على ألياف قابلة للذوبان بالإضافة إلى المغنيسيوم والبوتاسيوم بكمية كبيرة. وتساعد هذه المواد ليس فقط على تخفيض مستوى ضغط الدم، بل وأيضاً تفيد جداً لتعزيز صحة القلب. خامساً: البطاطس، وهي تحتوي على كمية كبيرة من المغنيسيوم والبوتاسيوم ، اللذين يعدان من أهم العناصر الغذائية لصحة القلب. فإذا قلت كمية البوتاسيوم في الجسم ستزيد نسبة الصوديوم، والعكس صحيح . كما أن المغنيسيوم والبوتاسيوم أيضاً يعدان من المواد الغذائية المهمة لتحسين الدورة الدموية. سادساً: الموز وهو يحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم وهو سهل الحمل والأكل في أي مكان وزمان. وخاصة في الموسم الحار يمكن أن نبرد الموز ونأكله مثل المثلجات إذ أن ذلك أيضاً جيد لصحة ضغط الدم. أخيراً: الشوكولاته الداكنة. فوفقاً لدراسة بحثية وردت في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية(JAMA)، تبين أن الشخص الذي يأخذ قطعة واحدة بـ30 سعرة حرارية من الشوكولاته الداكنة على مدى 18 أسبوعاً كل يوم سينخفض لديه ضغط الدم دون أي تأثير جانبي مثل زيادة الوزن وغيرها. وينبغي أن تحتوي الشوكولاته على 70 بالمائة من مسحوق الكاكاو لكي تعمل على تخفيض ضغط الدم بصورة فعالة.

موضوع رائع بوركت