[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] بمناسبة اختياري افضل طباخة حبيت اقولكم على سر راح يعطيكم احلى شاورما دجاج ممكن تذوقونها بحياتكم والله "ثقة جد" ، تخيلو عندنا واحد من اخواني مايطيق الدجاج خصوصا بعد سالفة انفلونزا الطيور والعياذ بالله بس والله بس أسوي هالشورما على كلامه مايقدر يقاوم شكلها وريحتها ، والجهاز اللي مستخدمته وايد رخيص ب13 دينار بس ..
المقادير:1\2 كيلو صدور دجاج مخلية من العظم والجلد 1\2كيلو افخاذ دجاج مخلية من العظم والجلد
تتبيلة الدجاج:1\4 ك زيت زيتون
1\2 ك عصير ليمون " وبعد العصر قصي الليمون ارباع وخليهم بين الدجاج"
10 فصوص ثوم مقصوص انصاص
2 فلفل حار شكشكيهم بالشوكة عشان النكهة "بس شك لا تقصينهم عشان الدجاج لايصير حار"
2 م ك كاري
2 م ك بهار دجاج
2 م ك فلفل اسود
م ك كمون
م م جوزة الطيب مطحون
ملح لا تضيفونه الا لما وقت الشوي
1\4 كوب خل ابيض او تفاح "بس لا تضيفونه الا قبل الشوي بنص ساعة
زيت زيتون وزبدة
شريحة برتقال سمك سم
نص ليمونة
شريحة بصل سمك سم
صلصة الخبز:حطي كل المكونات بالخلاط:ك روب
4-6 فصوص ثوم كبيرة "حسب الذوق ممكن تزيدون او تقللون"
4 م ك طحينية "طحينة او هردة"
4 م ك عصير ليمون
4 م ك مايونيز
2 م ك خردل
م م فلفل اسود
ملح
مخلل خيار
بقدونس مفروم ناعم
بطاطا مقلية
خبز لبناني
الطريقة:تبلي الدجاج بكل المكونات وحاولي تخلطين مكونات التتبيلة بالدجاج بايدج وغطي الطبق وخليه 2-6 ساعات "راح تزيد العصارة"..
اغرسي بشوكة الشواية بالترتيب:شريحة البرتقال
الدجاج "مرة قطعة صدر ومرة قطعة فخذ"
نص الليمونة
حطي الشوكة داخل الشواية ثم حطي شريحة البصل تحت الدجاج "بصحن الشواية ، راح يعطي ريحة روعة"..
اضبطي الساعة على المدة اللي تبينها وكل 15 دقيقة حطي لها م ك زيت زيتون وم ك زبدة صبيها على الدجاج كم فوق عشان ينزل على كل الدجاج "انا خليتها 30 دقيقة كلها استوت وتحمر الجزء الخارجي"..
قصي الاطراف المحمرة خليها بصينية الشواية عشان تشرب تتبيلة الدجاج والزيت اللي نازل وخليهم 5 دقايق مع التقليب عشان تشرب الطعم "بس قبل لاتقطعون الدجاج شيلون البصلة وارموها" ..
شاروما الدجاج:وجبه سريعه شهيه جداالكل بيحبها
المقاديركميه مناسبه من الدجاج الفيليه المقطع شرائح رفيعه - بصل شرائح - طمطاطم مكعبات
التتبيله:عصير ليمونه -ملح-ملعقتين طعام خل - ملعقتين طعام زيت -بهارات شاورما -سماق
خلطه البهارات السريه لعمل الشاورما:دى خلطه رائعه واحسن من الجاهزة والكميه المذكورة تكفى عدة مرات لغيت منها الكركم لاننا لا نفضل مذاقه ووضعت باقى المكونات كامله والنتيجه خلطه جميله جدا
حضرت التتبيله ووضعت فيها الدجاج الشرائح ومعه البصل والفلفل والطماطم بهذا الشكل
شاورما دجاج بخلطه البهارات السريه
تترك فى التتبيله ما لايقل عن 3 ساعات
ترفع على النار ومعها تتبيلتها الى ان تنضج
ممكن تدخليها تاخد لون خفيف تحت الشوايه فى الفرن
شاورما دجاج بخلطه البهارات السريه
شاورما دجاج بخلطه البهارات السريه
نحضر ساندويتشات ونضع معها طحينه وبطاطس اصابع محمرة
الرئيسية 
