عجينة القطايف

المقادير:

1/2 1 كاس حليب سايل(افضل استخدام الجاهز)،ملعقة كبيرة نشا،ملعقة صغيرة بكنج بودر،1/2 كاس دقيق،1/4 كاس سميد ناعم

الطريقة:

__ تخلط جميع المقادير بخلاط العصير حتى نحصل على عجينة سايلة
__ تترك العجينة مدة ربع ساعة او حتى تختمر
__ نسخن الصاج او الة التيفااال الكهربائيبة ونسكب عليه قليلا حسب الحجم المطلوب
__ترفع القطايف اذا نضجت من اسفل..وتترك لتبرد قليلا

تحشى بالقشطة المبردة 
ترتب القطايف بصينية الفرن وتوزع قليل من الزبدة على كل حبة وتدخل الفرن من اعلى للتسخين
تسقى بعدها بالشيرة الباردة وتقدم..وبالعااافية